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英山云雾茶是什么茶,是绿茶吗

英山云雾茶是绿茶吗
英山云雾茶是 “湖北十大名茶”之一,在六大茶类里属于绿茶。产于湖北省东北部大别山南麓主峰天堂寨。英山云雾茶富含营养物质丰富,口感滋味鲜爽可口,保健养生的功效与作用突出,长期适量饮用有促进人体新陈代谢,增强身体免疫力的功效。

英山云雾茶是绿茶吗

英山云雾茶是什么茶
英山云雾茶产于湖北省东北部大别山南麓主峰天堂寨。境内峰峦叠翠,云雾缭绕,独特优越的生态环境和气候条件造就了品质上佳的英山云雾茶,英山县被评为“中国茶叶之乡”、“中国绿茶(名茶)之乡”、“全国无公害茶叶生产示范基地”。“英山云雾茶”更是多年来被评为“湖北十大名茶”。

英山云雾茶种类
按照生产工艺来划分,可以分为春笋、春蕊、春茗三个等级。
1、春笋是采用茶树新梢的单芽,经过杀青、炒二青、炒三青、烘干、精选等制作工艺,制作成呈笋状的名优绿茶,其品质最高。
2、春蕊是采用茶树新梢的一芽一叶初展的芽叶,经过杀青、揉捻、炒二青、炒三青、烘干、精选等制作工艺,制成卷曲形的名优绿茶,品质其次。
3、春茗是采用茶树新梢的一芽一叶初展至一芽二叶的芽叶,经过杀青、揉捻、炒二青、烘干、精选等制作工艺,制成卷曲形的名优绿茶,品质次于春蕊。

英山云雾茶的功效
“英山云雾茶”提神疗烦,消食除腻,杀菌消炎,防龋固齿,解热止渴,减肥健美,明目清心,解烟醒酒,和胃利尿,降压除脂,减轻癌变,防辐射、增加血管壁弹性等功效。

英山云雾茶名称的由来
 英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字,因是高山和半高山(平均海拔1500米左右)茶场所产,品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色,故定名为英山云雾茶。
英山云雾茶是绿茶吗。

英山云雾茶是什么茶

英山云雾茶概况
英山县雷家店镇是英山云雾茶的发源地。“村村建基地,户户有茶园,山山出佳品,季季产名茶”,其规模、质量和效益在鄂东首屈一指,是远近闻名的茶叶强镇。九十年代初,省茶叶专家刘付缪等曾多次亲临雷家店指导茶叶生产,并在吉子山、汪家山和蔡家山等茶场亲手研制开发“英山云雾”系列名优茶,为雷店茶叶生产书写了辉煌的一笔。在“三山”名茶的辐射带动下,全镇名茶生产精品迭出,异彩纷呈。其茶颜色翠绿油润,条索紧秀匀整,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇甘爽,倍受消费者青睐,是绿茶中的极品。

英山云雾茶所获荣誉
在历届名优茶评比中,两次荣获“中茶杯”金奖,六次捧回“陆羽杯”金奖,在中国英山茶叶节上,连续十二年名列榜首,六次拍卖的极品均为雷店“三山”茶叶精品。2003年4月,在武汉举行的中国英山第十二届茶叶节中,雷店极品茶创下了公斤价4.4万元的全省茶叶拍卖最高价。

英山云雾茶的冲泡方法
英山云雾茶的泡制方法也和其他茶的泡法不太一样,沏茶时,最好先倒半杯开水、温度掌握在 80℃-90℃ 之间,不加杯盖,茶叶刹时舒展如剪,翠似新叶。稍等片刻,再加第二遍水,在清亮黄绿的茶液中,似有簇簇茶花。品英山云雾茶,其清香爽神,滋味醇厚,沁人心脾。每次续水,都不要等喝干再续水,而是要在杯子中的水剩下四分之一的时候就续水,这样,虽多次冲泡,仍然是醇香绵绵。

综上,英山云雾茶不仅是绿茶,还是绿茶中的精品,为生活奔忙的你,回到家中,泡上一杯英山云雾茶,清香萦绕,消乏解渴,瞬间精力充沛。

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